Диоксид кремния (кремнезем) – антислеживающий агент Е551 

Компания «РусСилика» производит микронизированный силикагель RUSGEL, используемый в пищевой промышленности в роли антислеживающего агента E551. Современное оборудование и технологии позволяют создавать микронизированный силикагель высокой чистоты, который обеспечивает сохранение свойств пищевых смесей. «РусСилика» разрабатывает новые решения на основе силикагеля, адаптируя продукцию под требования производителей.

Основные характеристики включают: 

• Высокая адсорбция – развитая пористая структура активно поглощает влагу, предотвращая слёживание. Особенно важно для сыпучих смесей, где влажность ухудшает качество.
• Химическая инертность – не вступает в реакции, не влияет на вкус, запах и цвет продуктов.
• Равномерное распределение – ультрадисперсная структура обеспечивает однородность смеси, предотвращая образование влажных сгустков.
• Текучесть – снижает сцепление частиц, улучшая сыпучесть и предотвращая комкование в упаковке.
• Лёгкость – уменьшает вес продукта, снижая затраты на логистику и упаковку.
• Термостабильность – сохраняет свойства при нагреве, заморозке и изменении влажности.
• Отсутствие осадка – предотвращает оседание твёрдых частиц, поддерживая равномерность состава.
• Сохранение текстуры – микроскопические частицы не влияют на консистенцию и тактильные ощущения.
• Экологическая безопасность – нетоксичен, не загрязняет окружающую среду и безопасен при утилизации.
• Совместимость с добавками – не влияет на свойства стабилизаторов, эмульгаторов и антиоксидантов.

Характеристики RUSGEL соответствуют строгим требованиям пищевой безопасности.

Основные преимущества силикагеля-антиагломеранта:

RUSGEL обладает высокой адсорбционной способностью благодаря пористой структуре, что позволяет ему активно поглощать избыточную влагу из окружающей среды. Это свойство предотвращает слеживание и комкование сыпучих продуктов, таких как специи, сухие смеси или порошкообразные ингредиенты.

Соединение не вступает в реакции с другими компонентами пищи, что исключает риск изменения вкуса, цвета или питательных свойств продукта. Это делает его предсказуемым выбором для производителей, стремящихся к соответствию международным стандартам. 

Силикагель подходит для широкого спектра пищевых продуктов, включая веганские, органические и гипоаллергенные товары. Он не требует сложных условий хранения и сохраняет эффективность при различных температурах, что упрощает логистику и расширяет возможности использования в разных климатических зонах.

Благодаря высокой эффективности в малых дозировках, RUSGEL снижает себестоимость производства по сравнению с альтернативными антислеживателями.

В отличие от некоторых синтетических добавок, силикагель RUSGEL не накапливается в окружающей среде и поддается переработке. Его использование косвенно сокращает пищевые отходы, продлевая срок годности продуктов без применения агрессивных химикатов.

• Сохранение текстуры – поддерживает сыпучесть и однородность смесей, включая сухие напитки. Даже при минимальном количестве добавки достигается стабильное сохранение текстуры продукта.  
• Экономичность – снижает производственные затраты за счёт уменьшения потерь при хранении и логистике. Уменьшение потерь сырья из-за порчи или изменения структуры дополнительно повышает рентабельность продуктовых линеек.  
• Защита от микроорганизмов – снижает риск образования плесени и бактерий за счёт контроля уровня влаги.
• Стабильность производства – улучшает качество продукции без изменения её состава.

Эти характеристики делают микронизированный силикагель RUSGEL одним из наиболее востребованных решений для поддержания качества сыпучих продуктов в пищевой промышленности.

Завод «РусСилика» производит продукцию, соблюдая международные стандарты безопасности. Производственные процессы построены на экологически чистых технологиях, минимизирующих воздействие на окружающую среду.

Оформить заявку можно на сайте «РусСилика» или в отделе продаж. Как заказать:

• Оставьте заявку через онлайн-форму или свяжитесь с отделом продаж.
• Специалисты помогут подобрать оптимальное решение для вашего производства.
• Все партии проходят контроль качества, обеспечивая стабильные характеристики.
• Доставка организуется удобным способом, возможна предварительная консультация по хранению и использованию RUSGEL.

Если у вас остались вопросы, менеджеры предоставят подробную информацию о продукте и его применении.