8 (495) 627-72-82 доб.2139

Аморфный диоксид кремния (кремнезем) для фильтрации и очистки напитков

Диоксид кремния аморфный (кремнезем) эффективно удаляет белки и полифенолы, вызывающие помутнение напитков. Пористая структура микронизированного силикагеля (высокодисперсной формы кремнезема с большой удельной поверхностью) обеспечивает высокую адсорбционную способность и селективное связывание примесей. Силанольные группы на поверхности микрочастиц захватывают коллоидные взвеси, предотвращая образование холодной и перманентной мути даже при длительном хранении без изменения органолептических свойств.

Справочная информация

Причины необходимости фильтрации и очистки
Сферы применения
Пищевая безопасность
Преимущества применения

Причины фильтрации напитков

Современное пищевое производство требует тщательной очистки для удаления нежелательных компонентов. Микроорганизмы, дрожжи и твердые частицы могут существенно снизить качество продукта. Фильтрация позволяет удалить загрязнения, которые влияют на вкус, внешний вид и срок хранения.

Аморфный диоксид кремния широко применяется в очистке и фильтрации напитков. Он обеспечивает высокую прозрачность и улучшает физические свойства жидкостей. Это делает его идеальным для различных продуктов.

Сферы применения

Аморфный кремнезем для напитков применяется не только в пивоваренной промышленности, но и в производстве соков и очистке воды. Это способствует достижению идеальных характеристик продукта и обеспечивает безопасность потребителям.

Фильтрация пива

Использование диоксида кремния аморфного для фильтрации пива эффективно удаляет осадки и примеси. Это улучшает цвет и вкус пива, обеспечивая высокую стабильность и долговечность. Кремнезем делает пиво более прозрачным и привлекательным для потребителей.

Очистка воды

Кремнезем исключает нежелательные загрязнители и осадки при фильтрации воды. Это обеспечивает высокую степень чистоты, что важно для производства безалкогольных напитков и других жидкостей с высокими стандартами безопасности.

Кремнезем для стабилизации соков

Осветление соков с помощью диоксида кремния аморфного устраняет помутнения и делает продукты более привлекательными для продажи. Кремнезем не только улучшает внешний вид, но и способствует стабильности на полках магазинов. Это делает соки более привлекательными для потребителей, обеспечивая всестороннее качество.

Пищевая безопасность

Кремнезем не токсичен и успешно применяется в пищевой промышленности, обеспечивая безопасную очистку.

Пищевой кремнезем:

- Не влияет на вкус и аромат

- Не вступает в реакции с компонентами 

- Сохраняет питательные вещества

- Улучшает микробиологическую безопасность

Преимущества применения

Преимущества применения диоксида кремния аморфного способствуют как улучшению качества конечного продукта, так и оптимизации производственных процессов:

  • Снижение количества осадка, что улучшает общее качество;
  • Улучшение вкусовых качеств, позволяющее обеспечить более приятное восприятие продукта;
  • Увеличение срока хранения, что позволяет продлить время продаж и снизить потери;
  • Снижение потребности в дополнительных химических веществах, что делает процесс очистки более экологически чистым.
Прозрачность напитков
RUSGEL обеспечивает стабильную прозрачность готовой продукции даже при длительном хранении благодаря эффективному удалению коллоидных частиц, предотвращая образование холодной и постоянной мути.
Увеличенный срок хранения
Использование RUSGEL снижает производственные потери и затраты на дополнительную фильтрацию. Увеличенный срок хранения готовой продукции повышает рентабельность производства.

Результаты применения микронизированного силикагеля RUSGEL для фильтрации напитков

Микронизированный силикагель RUSGEL представляет собой токодисперсный синтетический аморфный порошок кремнезема. Микроразмерные частицы RUSGEL характеризуются особой нанопористой структурой с силанольными и силоксановыми группами на поверхности. Эта структура обеспечивает высокую адсорбционную способность и эффективное удаление примесей из жидкостей.
Оптимальная пористая структура RUSGEL позволяет сократить время фильтрации и расход фильтрующих материалов.
Нейтральный pH 6,0-8,0 исключает негативное влияние на органолептические свойства напитков.
Полное удаление RUSGEL при фильтрации гарантирует безопасность готового продукта.
До 800 м2/г
Площадь поверхности ВЕТ
99,5%
Содержание SiO2
До 15%
Сокращение расхода фильтрующего агента
1-60 мкм
Размер частиц 

Получите каталог микронизированных силикагелей RUSGEL для производителей напитков

Подробно о RUSGEL

«РусСилика» предлагает инновационное решение под маркой RUSGEL – аморфный кремнезем в форме микронизированного силикагеля для производства напитков

«РусСилика» – ведущий производитель микронизированного силикагеля RUSGEL для очистки и фильтрации напитков. Компания использует передовые технологии для синтеза высококачественного силикагеля с контролируемыми характеристиками. 

Производство основано на экологически чистых технологиях, минимизирующих воздействие на окружающую среду. Продукт соответствует международным стандартам безопасности и качества.

Компания создает специализированные марки микронизированных фильтрующих агентов для:

  • осветления соков
  • очистки воды
  • пивоварения
  • винодельческой промышленности

Свойства и характеристики RUSGEL для напитков

Применение продукции компании обеспечивает высокое качество производимых напитков.

Физические характеристики

Это аморфный порошок с размером частиц от 1 до 60 микрон. Материал обладает высокой пористостью и значительным объемом пор. Трехмерная структура обеспечивает большую удельную площадь поверхности.

Химическая структура

Поверхность покрыта силанольными группами, которые обеспечивают селективное связывание белков и полифенолов. Материал отличается высокой химической чистотой и нейтральным уровнем pH водной суспензии.

Адсорбционные свойства

Пористая структура эффективно захватывает белки и полифенолы, вызывающие помутнение напитков. Силанольные группы на поверхности обеспечивают избирательное удаление коллоидных частиц. Материал полностью удаляется при фильтрации.

Стабилизирующие характеристики

Силикагелевый стабилизатор предотвращает образование холодной и перманентной мути в напитках. Значительно увеличивает срок хранения пива. Не влияет на пенообразование и вкусо-ароматические характеристики продукта.

Безопасность применения

Контролируемое содержание влаги обеспечивает низкое значение активности воды, что исключает рост микроорганизмов. Нейтральный pH предотвращает изменение органолептических свойств конечной продукции. 

Использование RUSGEL позволяет производителям достигать стабильного качества продукции при сокращении производственных затрат и соблюдении экологических стандартов.

Преимущества применения RUSGEL для очистки и фильтрации напитков

Микронизированный силикагель с оптимальной пористой структурой и высокой адсорбционной способностью позволяет достичь превосходных результатов в фильтрации различных напитков, от пива до соков.

Качество продукции

RUSGEL избирательно удаляет белки и полифенолы, вызывающие помутнение, сохраняя при этом полезные компоненты напитков. Высокая пористость материала обеспечивает быструю фильтрацию и сокращает производственные циклы. Он обеспечивает:

  • Кристальную прозрачность
  • Стабильность при хранении
  • Сохранение пенообразующих свойств пива
  • Улучшенные органолептические характеристики

Технологические преимущества

Позволяет сократить потребление фильтрующих материалов и снизить расход технологической воды. Время контакта с продуктом составляет всего 5-30 минут, что ускоряет производственный процесс.

Стабильность продукции

Применение предотвращает образование холодной и перманентной мути даже при длительном хранении. 

Экономическая эффективность

Использование увеличивает производственную мощность без дополнительных инвестиций в оборудование. Продукт полностью удаляется при фильтрации и не требует дополнительных этапов очистки.

Универсальность применения

Эффективен для различных видов – от пива до соков. Его можно использовать на разных этапах производства: от первичной фильтрации до финальной стабилизации.

Экологическая безопасность

RUSGEL производится из экологически чистого сырья. Материал:

  • Не содержит аллергенов и ГМО
  • Полностью удаляется при фильтрации
  • Соответствует международным стандартам безопасности
  • Не оказывает негативного влияния на окружающую среду

Комплексный подход к очистке напитков с использованием микронизированного фильтрующего агента обеспечивает не только высокое качество конечного продукта, но и оптимизацию производственных процессов. Сочетание эффективной фильтрации, экономичности и экологической безопасности делает материал важным компонентом современного пищевого производства.

“РусСилика” – экологически чистый завод по производству микронизированных силикагелей для напитков

«РусСилика» – первое в России производство микронизированного силикагеля по уникальной запатентованной технологии. 

Завод использует экологически чистые технологии с минимальным воздействием на окружающую среду. Производство соответствует современным стандартам безопасности и качества.

Как приобрести продукцию компании

«РусСилика» поставляет продукцию в многослойных бумажных мешках по 25 кг или биг-бэгах по 500 кг. Технические специалисты помогут подобрать оптимальную марку продукта с учетом специфики вашего производства. При заказе вы получите паспорт качества и сертификаты соответствия.

Для заказа RUSGEL свяжитесь с отделом продаж компании через официальный сайт или по телефону. Специалисты проконсультируют по характеристикам продукта, помогут рассчитать необходимый объем и оформить поставку.

Подробнее о сферах применения продукции «РусСилика»

RUSGEL дает прогнозируемые результаты применения из-за способности адаптироваться под используемые заказчиком технологии производства.

Очистка пива и вина

Для алкогольных напитков
Пивной силикагель

Рафинация масел

Для рафинации пищевых растительных масел
Силикагели для масла

Сыпучие продукты

Для специй, приправ, сыпучих смесей
Антислеживающий агент

Напитки

Для безалкогольных напитков
Силикагель для напитков

Частые вопросы по применению аморфного кремнезема при производстве напитков

Как происходит фильтрация?
Силикагель создает трехмерную пористую структуру, которая захватывает белки и полифенолы размером 50-120 ангстрем. Силанольные группы на поверхности обеспечивают селективное удаление коллоидных частиц.
Безопасен ли RUSGEL для пищевых продуктов?
Он полностью удаляется при фильтрации и не оставляет следов в готовом продукте.
Как RUSGEL улучшает производство?
Применение силикагеля сокращает расход фильтрующих материалов и снижает потребление технологической воды.
В каких напитках применяется RUSGEL?
Микронизированный силикагель эффективен для фильтрации пива, вина, соков и воды. Его можно использовать на разных этапах производства - от первичной фильтрации до финальной стабилизации.
Какие характеристики важны при выборе?
Ключевые параметры: размер частиц, удельная поверхность, объем пор, pH.
Как достигается стабильность напитков?
Силикагель предотвращает образование мути при хранении.
Какие экономические преимущества от использования?
Применение силикагеля увеличивает производительность без дополнительных инвестиций в оборудование. Снижаются производственные потери.
Оказывает ли силикагелевый фильтрующий материал влияние на вкус?
Нейтральный pH силикагеля (6,0-8,0) предотвращает изменение органолептических свойств. Материал не влияет на вкус и аромат продукта.
Какие упаковки продукции доступны?
Силикагель поставляется в виде порошка в многослойных мешках по 20, 25 кг или биг-бэгах по 500 кг.

Скачайте каталог микронизированных силикагелей RUSGEL для очистки и фильтрации напитков

Команда профессионалов RUSGEL предлагает консультации по подбору оптимальной марки силикагеля. Наша экспертиза нацелена на настройку каждого решения под потребности вашего бизнеса.
Производство широкого ассортимента экологически чистых микронизированных силикагелей и стабильных силиказолей для различных отраслей применения.
Cвязаться с нами
8-800-222-80-08
606000, г. Дзержинск, ш. Игумновское, д. 15А, пом. 18

© 2020-2024 ООО "РусСилика" ОГРН 1205500027710, ИНН 5501267734, КПП 524901001.

Вся информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой статьей 437 ГК РФ.

envelopephone-handsetmap-markercrossmenuarrow-downarrow-right